三杯香煎午鱼

这道菜是我第一次煮，每想到我家人特别喜爱。我的孩子更喜爱，他们都扒了两碗饭。
想必真的很美味咯。嘻嘻。

因为我并不是职守家庭主妇，没有天天烧菜煮饭，所以我要把食谱也记下来，以防我会把它遗忘。

材料：素午鱼，姜丝

调味料：素蚝油，花雕酒，麻油，盐少许和香菇粉少许。

做法：

1. 热锅放油，先把素午鱼煎至金黄，盛入盘内。
2. 再热锅放油，把姜丝爆香，有点焦的颜色。
3. 然后放入已调好的调味料（如果要多汁，可以加点水）。
4. 待滚之后，熄火，把它淋上素午鱼。
5. 三杯香煎午鱼，就告成，可以慢慢享用了。